在熱交換工程中，薄膜蒸發器得到廣乏的應用。尤其對熱敏性物料（時間短暫）的熱交換，有利于熱交換的進行，并通過不同的刮膜器設計，能進行復雜產品的蒸餾。
　　 蒸發器已在下述領域用于蒸發濃縮、脫溶、汽提、反應、脫氣、除臭（氣）味等為目的，取得了良好效果：
中、西藥：抗生素，糖液，雷公滕、黃芪等中草藥，甲基咪唑、單腈胺等中間體；
輕工食品：果汁，肉汁，色素，香精，香料，酶制劑、乳酸、木糖、淀粉糖，山梨酸鉀；
油脂日化：卵磷酯，VE，魚肝油，油酸，甘油，脂肪酸，廢潤滑油，烷基多糖苷，醇醚硫酸鹽等；
石油化學：TDI，MDI，*基氫醌，三羥甲基丙烷，*等；
農藥生物：乙草胺、丙草胺、毒死蜱、呋喃酚、廣滅靈、等除草劑，殺蟲劑、除莠劑，除螨劑；
廢　　水：無機鹽廢水等；合成樹脂：聚酰胺樹脂，環氧樹脂，多聚甲醛，PPS，PBT，甲酸丙烯酯；
合成纖維：PTA，DMT，炭素纖維，聚*，聚醚多元醇等。